Počasi se zima poslavlja od nas in prihajajo daljši in bolj sončni ter toplejši dnevi. Pomladi in poletja se najbolj veselim, saj je to obdobje za druženje s prijatelji in preživljanje časa na odprtem. Ravnokar sem se menila, da bi za prihajajoč vikend pripravili nekaj za žar, saj bo vreme sončno in temperature bodo nekoliko višje. Se že veselim!

Pripravila sem spisek za trgovino:

• Ajvar
• Vložene kumarice
• Sok
• Kruh

Glede na to, da imamo doma vrt, bom svežo zelenjavo za žar kar nabrala. Po meso za žar se bom odpravila kar v mesnico, saj tam dobim najbolj sveže. Prijateljica se je ponudila, da bo prinesla sladico. Pomislila sem, kaj bi še potrebovali. Spomnila sem se, da je tudi sir za žar lahko zelo okusen. Poklicala sem prijatelje in jim povedala za točno uro. Dobili se bomo ob 14h, saj moremo za žar pripraviti še les. Doma ga imamo veliko, saj sproti obrezujemo drevesa. Nabrala ga bom in primerno položila. Tako bo les lepo gorel in hrana na žaru se bo enakomerno spekla. Najprej bomo pripravili zelenjavo in sir, šele nato bomo na žar položili meso.

Končno je prišel vikend. Dan prej sem se odpravila v trgovino po vse stvari. Prijatelji so se ponudili, da bodo prinesli tudi pivo. Nekajkrat sem pri pečenju mesa videla, da so nekaj piva polili po mesu na žaru. Rekli so, da tako meso ostane bolj sočno. Priprave na piknik so se pričele že dopoldne. Na mizo sem postavila vse omake, prigrizke, pijačo, vodo ter pribor.

Ko je bil ogenj pripravljen, sem narezala vso zelenjavo, jo postavila na žar in se odpravila še po sir. Najprej sem postregla vsem vegetarijancem, nato smo se lotili še pečenja mesa. Vsi so bili zelo zadovoljni s hrano. Ko se je stemnilo, smo se še pozno v noč družili in greli ob ognju. Odličen zaključek pestrega dne.

V kolikor bi radi izvedeli še več o žaru, obiščite www.zarmiza.si.…